Работа: в Абакане , 2 вакансии

В новый ресторан в городе Абакан Республика Хакасия требуется шеф-повар.

Вакансия предполагает релокацию в г. Абакан.

Обязанности:

* Поиск поставщиков, анализ рынка, закуп оборудования для кухни

* Разработка и создание меню, сезонных предложений

* Обучение су-шефов, поваров

* Контроль и снижение остатков

* Анализ потребностей гостей и их предпочтений

* Подготовка рабочего места к открытию и закрытию, заказ продукции

*

...

В новый ресторан в городе Абакан Республика Хакасия требуется управляющий.

Обязанности:

​​​​​​* Контроль бесперебойной работы ресторана

* Организация работы всех подразделений: бар, зал, кухня

* Контроль работы персонала, набор, развитие и обучение сотрудников

* Увеличение доходности и снижение издержек

* Ведение внутренней отчётности

* Взаимодействие с контролирующими органами

Требования:

​​* Опыт руководящей работы не менее 3 лет в сфере общественного

...