Работа: в Абакане , 2 вакансии

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Разработка меню, составление технологических карт;
• Приготовление блюд;
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Инвентаризация;
• Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил;
• Составление заявок по закупке продуктов;
• Формирование профессиональной команды.

Требования:

• Опыт работы на должности шеф-повара не менее 3 лет в ресторанах гостиниц

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Разработка меню, составление технологических карт;
• Приготовление блюд;
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Инвентаризация;
• Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил;
• Составление заявок по закупке продуктов;
• Формирование профессиональной команды.

Требования:

• Опыт работы на должности шеф-повара не менее 3 лет в ресторанах гостиниц

...